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Il solstizio d'inverno (o solstizio in letargo) è un fenomeno astronomico che segna il giorno più corto e la notte più lunga dell'anno. Nell'emisfero settentrionale questo è il solstizio di dicembre e nell'emisfero meridionale questo è il solstizio di giugno. L'inclinazione assiale della Terra e gli effetti giroscopici della sua rotazione quotidiana significano che i due punti opposti nel cielo a cui l'asse della Terra dei punti di rotazione (precessione assiale) cambiano molto lentamente (rendendo un cerchio completo circa ogni 26.000 anni). Mentre la Terra segue la sua orbita attorno al sole, l'emisfero polare che si è avvicinato al sole, sperimentando l'inverno, tra mezzo anno, affronterà il sole e sperimenterà l'estate. Questo perché i due emisferi affrontano direzioni opposte lungo l'asse terrestre e così come un emisfero polare sperimenta l'inverno, le altre esperienze estate. Il solstizio d'inverno è considerato da alcuni per segnare la fine dell'autunno e l'inizio dell'inverno. Nella zona di Chaoshan, le persone celebrano il solstizio d'inverno mangiando gnocchi di riso. Come dice il proverbio, "Mangiare gnocchi di riso indica un anno di crescita". Pertanto, gli gnocchi di riso saranno fatti in quella notte e condivisi con le famiglie. I migliori auguri al nuovo inizio di tutti!